「いつも同じ場所を探している」「調理中にモノを出し入れするのがストレス」──。
それは、収納のセンスではなく“使う動線と配置のズレ”が原因かもしれません。
家事がスムーズになるキッチン収納は、“取り出しやすさ”と“戻しやすさ”がポイント。
今回は、初心者さんでも今日からできるキッチン整理術を、実例を交えてご紹介します。
1. まずは全部出して“今の自分のキッチン”を見える化
全部出すことで「思考のリセット」からスタート
キッチンの整理は、収納テクよりも“気づき”が大切。
引き出しや棚をすべて開け、調理道具・食器・食品・日用品をカテゴリ別に一度外へ出してみましょう。
「こんなにあったんだ！」という驚きが、改善のきっかけになります。
カテゴリ分けの目安
- 調理道具（包丁・鍋・フライパン・ツール類）
- 食器類（皿・コップ・お箸・弁当箱など）
- 食品類（乾物・缶詰・調味料・レトルト）
- 掃除用品（スポンジ・ふきん・洗剤・ラップなど）
カテゴリごとに床やテーブルに並べると、“どのカテゴリーが多すぎるか”が視覚的に分かります。
2. 仕分けの黄金ルール：「よく使う」×「使う場所」で決める
使う頻度を3段階で仕分け
①毎日使う
②週1～2回使う
③月1回以下
これを目安に配置を決めると、必要なものが自然と手に届く位置に集まります。
“たまに使う”ものを奥や高い位置へ移動させることで、メイン動線がスッキリします。
動線に沿ったゾーニング
- コンロ周り：鍋・フライパン・油・調味料・キッチンツール
- シンク周り：包丁・まな板・ボウル・ザル・スポンジ類
- 配膳スペース：お皿・カトラリー・ランチョンマット
調理の流れに合わせて配置すれば、自然と「歩く距離」も短くなります。
これはミニマリスト収納の基本でもあり、“一歩少なく動く”を意識するだけで家事が軽くなります。
3. 引き出し＆棚収納の基本：重ねない・立てる・仕切る
重ねない収納で「探す時間ゼロ」に
鍋やフライパンは重ねず、ファイルスタンドで立てる収納に。
取りたいものだけサッと引き出せて、下にあるものを崩す手間がありません。
仕切りを使って“モノの住所”を作る
菜箸・トング・ピーラーなどのツール類は、浅いトレーを使って小分けに。
ラベリングして「ここに戻す」を家族にも共有できるようにしておくと、片付けが自然に続きます。
フタと本体は“別管理”で効率アップ
タッパー類は本体をサイズ順に立てて収納、フタは縦に並べて取り出しやすく。
同じメーカーでそろえると重ねやすく、見た目にも統一感が出ます。
4. 調味料＆スパイス収納：使う順に並べる
一軍・二軍・保存用に分類
毎日使う「塩・砂糖・油」はコンロ横のトレーに“出して収納”。
二軍のスパイスは引き出しや上段に、保存用は密閉ボックスにまとめてパントリーへ。
3段階に分けると「調理中の手探り」がなくなります。
調味料ボトルは統一感でスッキリ
容器を統一し、シールラベルを貼ると清潔感がアップ。
英字よりも日本語表記が実用的で見やすいです。
容器を透明にすると、残量チェックも簡単になります。
5. 食器収納のコツ：使う分だけ＋“見える配置”
「家族人数＋1」でちょうどいい
食器は“必要な分だけ”にするのが鉄則。
家族の人数＋来客分1セットが目安です。
使っていない食器は、思い出として1〜2枚残して手放すと気持ちも軽くなります。
立てる収納で出し入れラクに
お皿はファイルボックスに立てる／マグは吊るす収納へ。
「重ねない」だけで割れにくく、使うときのストレスも減ります。
6. 冷蔵庫＆ストック収納：食材ロスを防ぐ“見える化”
“本日優先”ボックスで食べ忘れ防止
賞味期限の近い食材は、透明トレーにまとめて「先に食べる箱」へ。
トレーごと引き出せば掃除もラク。中身の確認もしやすくなります。
在庫は「1ボックス1カテゴリー」
調味料・缶詰・乾物などを箱ごとに分類。
買い物前に箱を見れば在庫チェックが一目瞭然。
“入る分だけ買う”が自然に身につきます。
7. 家族と共有できる“使いやすさ”の仕組み
ラベル・写真で「見えるルール」
ラベルを太字で貼る／完成状態を写真で貼ると、家族も元に戻しやすくなります。
「ここに置いてね」より「ここに入れてね」と伝えると、自然に定着します。
“手の届く高さ”を家族ごとに調整
お子さんのコップやお皿は下段に配置。
大人用の食器は目線に合わせて配置すると、全員が自分で出し入れできるようになります。
8. 片付けをラクにする“夜のリセット習慣”
使ったら戻す、を1日1回だけ
夜の片付け時に5分だけ「戻す時間」を取る。
たったこれだけで、翌朝の調理がスムーズに。
家事は完璧を目指すより、“整える時間を決める”ほうが続きます。
“ゼロベースの日”を月1回
月に1度、引き出しを空にして拭き掃除。
「使っていないもの」に気づけるタイミングです。
季節の変わり目に合わせると、気持ちもリセットできます。
9. よくある失敗＆やさしい改善例
失敗①：収納グッズを先に買う
「整理前にボックスを買う」と合わないサイズが増えて逆効果。
まずは“出す→分ける”の順番を守りましょう。
失敗②：見た目を優先して使いづらくなる
SNSの真似でラベルを英語にするより、自分が見てすぐ分かる書き方に。
実用性を優先するのが“ストレスのない収納”です。
失敗③：家族が使い方を知らない
家族の“動線”を観察して、「よく触る場所」にモノを寄せる。
暮らしはチーム戦。共有できる仕組みこそ、長続きのコツです。
10. まとめ：整ったキッチンは「家事のリズム」を整える
キッチン収納は、暮らしを支える“エネルギースポット”。
出す・分ける・戻す・仕組み化、この4つの流れを意識するだけで、毎日の料理時間が驚くほど軽くなります。
まずは今日、よく使う引き出し1段を“全部出し”してみましょう。
新しい「使いやすさ」が、あなたの家事リズムを変えてくれます。